甜椒牛柳炒麵

基本介紹

• 中文名：甜椒牛柳炒麵
• 主要食材：牛肉，青甜椒
• 分類：炒麵

用料

材料	用量
牛肉	200g
青甜椒	半個
紅甜椒	半個
洋䓤	半個
面	一人份
料酒	適量
生抽	適量
生粉	適量
番茄醬	適量

做法

1. 把牛肉切成牛柳，加適量油 生粉 生抽 鹽 料酒閹好甜椒 洋蔥切好面開水中煮2到3分鐘撈起過冷水備用
2. 熱油鍋把牛枊炒到變色撈起倒入洋蔥炒到出味，再放牛枊和甜椒翻炒，可加點生抽和鹽調味。再把事先準備好的面放入同炒。太乾的話可加少許水。最後加點番茄醬醒味。完成！