甜根菜濃湯

甜根菜濃湯是一道簡單的家常湯羹，所用材料為甜根菜、西紅柿。

基本介紹

• 菜名：甜根菜濃湯
• 難度：普通

做法

1.熟紅甜菜，加水打成菜汁，可以濾渣，家庭食用就別濾了。優酪乳油或優酪乳、海鹽調味，煮熟的雞蛋切碎，新鮮的黃瓜切碎，新鮮的小蔥切碎，撒上切碎的新鮮茴香。
2.土豆切塊煮熟撈起，拌入龍蒿碎和橄欖油，拌勻或烤五分鐘。搭配甜根菜濃湯趁熱吃。