甘肅水磨，文獻記載較早見於唐時。肅州刺史王方翼“出私錢作水恨、薄其贏以濟飢療。”宋元時眠州水磨已較普遍，明人張舜臣作有《水磨賦》。
基本介紹
- 中文名：甘肅水磨
- 文獻記載年代：唐代、明代
- 屬性：加工手段
- 用途：糧食加工、釀酒業、造紙業等
甘肅水磨，文獻記載較早見於唐時。肅州刺史王方翼“出私錢作水恨、薄其贏以濟飢療。”宋元時眠州水磨已較普遍，明人張舜臣作有《水磨賦》。
作為一種新的有效的加工手段，明代甘肅水磨更為普遍，而以河州最盛。明代河州人王經亦著有《水磨賦》。他說:“北臨隆慶，東歷漳水，渭源東畔，徑水上游，俱有水磨運於中流。予觀其氣數之盛，製作之優，未有過於河州也。”嘉靖已卯(公元1555年)河州有水磨“共一千八百有奇”，而當時河州僅有人9845口，就人均占有率來說，其時水力機械開發利用之廣泛，規模之人，在全國確屬少見。當時甘肅水磨遍及各地，其用途不僅用於糧食加工，而且普遍用於釀酒業、造紙業、制香業、榨油業，成為甘肅手工業廣泛使用的一項動力裝置;不僅帶動城鄉若干重要的手工業，而且推動了石工、木工、鐵工的發展。這對古代社會生產力一向落後的甘肅來說，應是一項不容忽視的歷史進步。
作為一種新的有效的加工手段，明代甘肅水磨更為普遍，而以河州最盛。明代河州人王經亦著有《水磨賦》。他說:“北臨隆慶，東歷漳水，渭源東畔，徑水上游，俱有水磨運於中流。予觀其氣數之盛，製作之優，未有過於河州也。”嘉靖已卯(公元1555年)河州有水磨“共一千八百有奇”，而當時河州僅有人9845口，就人均占有率來說，其時水力機械開發利用之廣泛，規模之人，在全國確屬少見。當時甘肅水磨遍及各地，其用途不僅用於糧食加工，而且普遍用於釀酒業、造紙業、制香業、榨油業，成為甘肅手工業廣泛使用的一項動力裝置;不僅帶動城鄉若干重要的手工業，而且推動了石工、木工、鐵工的發展。這對古代社會生產力一向落後的甘肅來說，應是一項不容忽視的歷史進步。
