甘油糖是一種化學物質，是甘油光化氧化產物。甘油在強烈輻照下被空氣氧化，尤其在金屬鐵或銅存在下氧化作用更易進行。在強烈紫外線輻射下甘油會氧化成CO2、醛及酸。在較弱輻射下則生成甘油糖。 基本介紹 中文名：甘油糖外文名：glycerose化學式：CH2OHCHOHCO性質：甘油光化氧化產物 英文名稱：glycerose分子式：CH2OHCHOHCO
