甘家界牌檸檬鴨 創於1981年12月，甘家人以自己獨有的炒制秘方，在廣西壯鄉的餐飲業大展宏圖。時之今日，甘家界牌檸檬鴨以壯大有七家分店，擁有1000多名員工的名牌企業。（2004年7月23日邕武路口分店開業、2005年4月18日青山高爾夫分店開業、2005年7月26日青山路青山分店開業、2005年8月30日快環秀廂店開業、2007年7月29日園湖店開業、2009年12月新陽店開業。2012年1月8號東葛分店隆重開業）。從1991年至今，“甘家界牌檸檬鴨”連續多年被評為“廣西名菜”、“消費者信得過企業”、“誠信經營”、“大眾菜餚一等獎”等榮譽稱號。
基本介紹
- 中文名：甘家界牌檸檬鴨
- 創立時間：1981年12月
- 主要食材：土鴨
- 配料：生薑、酸辣椒、蒜米
企業信息,企業背景,
企業信息
餐飲名稱： 甘家界牌檸檬鴨餐飲連鎖
英文名稱： ganjiajie
總店地址： 廣西南寧高峰林場界牌分場大門對面
分店地址 廣西南寧市園湖路12-2號（夏威夷酒店旁）
廣西南寧市仙葫大道西段鼎豐國際美食廣場
廣西南寧市東葛路90號華城商廈二樓
廣西南寧市安吉大道1號水電綜合樓（秀靈、友愛立交旁）
廣西南寧市新陽路振寧陽光康城二樓（區婦幼對面）
廣西南寧市青山16-2號（文麗酒店旁）
廣西武鳴縣伊嶺岩風景區（伊嶺岩正門往武鳴方向前往200米）
特色菜: 檸檬鴨.高峰鴨三寶.荷香鴨珍飯.巴馬豆腐圓
企業創建：1981
企業員工：1000多人
店裡設施： 免費停車場 電視機 舞台
企業背景
上世紀80年代初，甘家界牌檸檬鴨的創始人甘老先生在大山深處風景秀麗的高峰林場邊搭了一間茅草屋，架起了爐灶，招呼來往司機休息就餐。隨著生意越來越興隆，採納來往各地食客的建議，甘老先生憑著自己的悟性，用農家人特有的材料和炒作方法，終於打出了名揚四海的“甘家界牌檸檬鴨”的牌子，並成功的註冊商標。這道別具一格的農家特色菜先用本地傳統放養的土鴨，引用高峰自然清泉，配料以生薑、酸辣椒、蒜米為主，木材作燃料燜炒，出鍋前再加入自己醃製的檸檬。出鍋的檸檬鴨飄溢著檸檬香、酸、辣味，令人食慾大開，過口難忘。甘家界牌檸檬鴨的美譽口口相傳、名揚八桂大地、四面八方的顧客不辭路途遙遠、紛紛慕名而來、蜂擁而至，就連原南寧市長甘祥夢先生回老家路過時，品嘗了甘老先生親自掌勺的檸檬鴨，時後驚嘆不絕，於是半開玩笑地說：“甘家界牌檸檬鴨要加快發展步伐，以農村包圍城市，儘快占領首府市場，打造廣西名牌菜。”老市長這句平常話一直激勵著甘家父子的創業精神。
弘揚廣西特色美食是甘家人共同的奮鬥目標”顧客為上帝”是甘家全體與共的服務宗旨。回首過去，壯鄉到處飄揚著檸檬鴨的芳香。展望未來，甘家人開拓創新，研究食譜，讓養生檸檬鴨更好的回報顧客，服務顧客!
