甘味魚燒是一道美食，製作原料主要有甘味苦瓜罐頭、鯛魚片。 基本介紹 中文名：甘味魚燒主要食材：甘味苦瓜罐頭 1/2罐(含汁)口味：美味可口配料：鯛魚片 1片水 1/3杯 原料/調料,製作流程, 原料/調料甘味苦瓜罐頭 1/2罐(含汁)蒜末、蔥末 各適量鯛魚片 1片水 1/3杯製作流程(1)將鯛魚片斜切成5公分的片狀，排入盤中。(2)將甘味苦瓜罐頭打開，取1/2罐並含汁，鋪排在魚片上，再撒上蒜末，加入1/3杯水，蓋上保鮮膜固定。(3)水滾沸後，放入已準備好的魚片，加蓋蒸約8~10分鐘，時間一到立即熄火取出，打開保鮮膜再撒上蔥末，即可上桌食用了。只要魚片不是太厚，蒸的時間約8~10分鐘即可，時間一到，就要立即取出，離開熱氣，這樣魚肉才不會變得太老而不好吃。
