甄糕醪糟

甄糕醪糟是以糯米、紅豆、棗、醪糟為主要原料烹製而成的一道傳統特色美食。

基本介紹

• 中文名：甄糕醪糟
• 主要食材：糯米，紅豆
• 分類：傳統特色美食。
• 調料：糖

製作

原料

糯米小半盒

紅豆一把

棗一大把醪糟 一盒

糖 適量

步驟

1、甄糕材料之一，糯米小半盒。先乾淨。

2、甄糕材料之二，紅豆一把。洗好後鋪在之前的糯米上。

3、甄糕材料之三，棗一大把，洗乾淨鋪在剛才的糯米和紅豆上。

4、在碗裡添水，加上適量糖。浸泡1小時左右。

5、上鍋蒸熟，大概蒸45分鐘。

6、在鍋里放適量水，燒開，放入醪槽。

7、再放入甄糕。

8、攪拌一下，可以用筷子把大塊的甄糕夾小一些，這樣更容易煮散。

9、沸騰後開鍋，盛至碗中。