瓤雞的冬瓜要用達影求艱一斤多殃轎套重的高莊冬瓜，將嫩雞切成大骰子塊，火腿切成小骰子塊備用。冬瓜颳去外皮，切去詢雄糠去上蓋，掏出冬瓜內瓤，用水洗淨，再將雞凝影匪塊、火腿塊、料淋朵想酒、鹽樂祖填滿瓜中，雅榆拜蓋好上蓋，放進盤裡，入蒸鍋蒸熟，連盤取出，即可用勺分食。這是多人聚食的妙品。
