瓜皮三絲卷，主要由西瓜皮、黃瓜、蔥白、乾豆皮製作而成，可以混著甜麵醬或者炸醬吃
基本介紹
- 中文名：瓜皮三絲卷
- 主要食材：西瓜皮，黃瓜
- 輔料：蔥、乾豆皮
- 調料：甜麵醬
食材明細,做法,製作指南,
食材明細
主料：西瓜皮、黃瓜、蔥白、乾豆皮
調料：甜麵醬或者炸醬都可
做法
1、黃瓜、蔥切絲，西瓜皮用外皮和紅瓤之間的那層，帶點紅瓤也挺好的，切成絲，千萬別用最外邊看上去花花綠綠特好看的那層，有點硬。
2、乾豆皮用開水焯一下，別焯久了，燙一下就成了，然後用水沖涼備用。
3、把乾豆皮攤開，將三種絲放進去，捲起來，想要好看就用刀把兩邊稍微切一下，就整齊了，行了，沾醬吃吧。
製作指南
我這是小西瓜，皮太薄，買大西瓜，皮厚，吃著給勁。
乾豆皮焯完後一定要過涼水或者晾涼了再包三絲，不然熱著包蔬菜您知道是什麼下場！
最後說一下沾醬，如果懶就用現成的甜麵醬，不過我還是喜歡用一點點肉現炸一點兒黃醬，炸的時候裡邊放一點蔥薑末，放一些糖，讓醬稍微有一點點的甜，這樣，熱烘烘的醬香氣我感覺吃起來更香。
