瓜球煲牛蛙

瓜球煲牛蛙是一道以牛蛙、冬瓜為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：瓜球煲牛蛙
• 分類：家常菜
• 口味：肉質鮮嫩，味道濃郁
• 主要食材：牛蛙，胡蘿蔔，冬瓜
• 主要工藝：燒
• 調料：鹽、味素、雞精、胡椒粉、水、澱粉適量
• 配料：姜、蔥

製作食材

主料：牛蛙2隻,冬瓜100克,胡蘿蔔50克。

調料：高湯,蔥,姜,鹽,味素,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。

製作步驟

1.冬瓜、胡蘿蔔分別用刀挖成球；牛蛙宰殺洗淨，斬塊。

2.鍋中放入蔥、姜，倒入高湯、原料，燒開調味，燒5分鐘後勾芡即可。