瓜子餅乾

瓜子餅乾，以低粉、玉米面為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：瓜子餅乾
• 分類：餅乾，微波爐
• 主要食材：低粉，玉米面

用料

材料	用量
低粉	100g
玉米面	100g
黃油	100g
糖	50g
雞蛋	一隻
瓜子仁(炒)	20g
黑芝麻(炒)	8g

做法

1. 黃油放軟就可以打發了,打至發白均勻。
2. 加入糖和雞蛋,最好分兩次加。(糖最好用糖粉)打發均勻。
3. 將玉米面和低粉分別過篩,再加入2中。並用刮刀從下向上拌至無乾粉即可。
4. 加入炒過'的瓜子仁(或芝麻等,我試過芒果乾和蔓越乾都好吃的)。揉勻後,用保鮮紙包起放入冰櫃冷凍一小時。
5. 一小時後,取出造形。這次只做了圓形
6. 先預熱微波爐,為安全起見放一碗水加熱幾分鐘就可以了。然後放入麵團,用光波組合2(如圖),5:30是較保險的時間,烤至餅中央有少少泛黃,聞到香味。如做的餅乾較厚就30秒加時。
7. 烤熟的餅有點軟,攤在擦乾的鍋里放涼,變硬就可以開吃了!
8. 做多點打包去和小夥伴分享!