基本介紹 中文名：瓜丁炒蝦仁主要食材：鮮蝦、黃瓜輔料：水澱粉調料：蔥姜工藝：炒 做法1.把鮮蝦處理一下，去掉蝦線，並且把蝦切成小丁，蝦頭部分的蝦黃擠出備用。2.黃瓜去皮切丁。3.起油鍋，蔥姜爆香。4.放入蝦仁翻炒，炒出紅油後放入黃瓜丁翻炒。5.放入適量的鹽，倒入水澱粉勾芡收汁，即可出鍋。
