環美大酒樓

環美大酒樓位於天津市適宜商務宴請、大型宴會、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐的海鮮酒樓。

基本介紹

• 餐館名稱：環美大酒樓
• 地區：天津市
• 人均價格：71
• 營業時間：11點-22點
• 餐館類型：海鮮

適宜環境

適宜商務宴請、大型宴會、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

環美大酒樓，主打海鮮，津菜。老爆三，在天津地區極為流行的一道菜，與魚香肉絲、宮保雞丁、木須肉並稱為四大家常菜，色澤紅亮，口味鹹鮮，蒜香味濃，非常下飯，選用新鮮的羊心，羊肝，羊腰將它們分別切成片狀再用濕澱粉上漿，入油鍋滑開撈出，用蔥蒜沫熗鍋，入醬油、醋、鹽、料酒、高湯，再放入主料大火快速爆炒，勾入薄芡出勺。黑蒜子牛肉粒，味道鮮美，噴香，選用新鮮的牛肉，將牛肉切粒用燒烤醃料按比例醃製，放冰櫃冷藏2小時以上，入味，然後用竹籤穿好，放入烤箱，15分鐘即可，味道鮮美，噴香。基圍蝦，蝦大，味道鮮美，可口，將蝦剪去須，剔去蝦腸，並在蝦腹處切一刀，下鹽拌勻，把鮮醬油、上湯、味素、白糖、香油調成汁料備用，燒熱鍋，下油，燒至六成熱，將蝦放入油鍋中至八成熟，濾油，隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、並有乾香味，起鍋上碟，香菜圍邊即成。 餐廳一樓大廳廳可以容納三十多桌，很寬敞，中間有一片放海鮮的玻璃缸，前面開的正艷的花和鯉魚木雕引得不少帶小孩兒家庭在那合影，包間很多，裝修風格時尚大方，服務員態度很好。

特色服務：是老字號，可辦婚禮，可以刷卡，可以自帶酒水，有停車位，提供線上選單，有包廂。

推薦菜

羊雜鍋	雙菇牛肉粒	蠶蛹
菜糰子	游龍戲鳳	螃蟹
基圍蝦	風味八帶	多寶魚
海鮮	海鮮類	海螃蟹
杏鮑菇夾餡釀	排骨	毛血旺
皮皮蝦	清蒸多寶魚	鮑魚
乾燒鱘魚	乾煸豆角	肉絲苦菊
家熬魚	蔥爆海參	宮廷豌豆黃
三文魚片	-	-

地址

微山路與外環線交叉口