環球炸蝦球

環球炸蝦球是一道菜，口味香，製作簡單，需要材料蝦仁、馬蹄。

基本介紹

• 中文名：環球炸蝦球
• 主要原料：蝦仁，馬蹄
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：年輕人

材料

蝦仁600公克，馬蹄100公克，白板油塊50公克，土司5片，麵包粉300公克，砂糖1/2小匙，鹽1小匙，雞粉1/4小匙，玉米粉50公克，太白粉50公克

環球炸蝦球

做法

1.將蝦仁、馬蹄與白板油塊剁碎，再加入調味料攪拌均勻後，以手捏

2.狀備用。

2.把土司去四邊後切成小丁，與麵包粉拌勻，再把作法1的蝦球放入並沾裹均勻，然後放入120℃的油鍋中，以小火炸約3分鐘，再調至大火炸約30秒，至表面呈金黃色即可。