環保酒店是指以可持續發展為理念，將環境管理融入飯店經營管理之中，運用環保、健康、安全理念，堅持綠色管理和清潔生產，倡導保護生態環境和合理使用資源的酒店。其核心是為顧客提供符合環保、有利於人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲，在生產過程中加強對環境的保護和資源的合理利用。環保酒店是國際通用的“生態標誌”和環境品牌。
基本介紹
- 中文名：環保酒店
- 特點：安全、健康、環保
- 內容：提倡節約，主動建議顧客帶走食品
- 理念：可持續發展
環保酒店三個特點,環保酒店的原則,
環保酒店三個特點
安全、健康、環保。
安全是環保酒店的一個基本特徵，主要關注的是酒店行業的公共安全和食品安全這兩個因素。
健康是指為酒店行業消費者提供有益於大眾的身心健康的服務和產品。
環保主要是指酒店在經營過程中減少對環境的污染、節能降耗，實現資源利用的最大化。
環保酒店的原則
自覺貫徹環境保護法律、法規，不對周邊環境造成污染；飯店經營不產生擾民問題，採用清潔燃料，不燒原煤；不經營國家明令禁止的野生動植物食品；不使用一次性發泡餐盒和造成資源浪費的一次性餐具，餐具有完備的消毒措施；積極經營綠色無污染食品，做到餐桌無公害；提倡節約，能主動建議顧客帶走剩餘食品；環境整潔、空氣清新，體現綠色風格；服務員服飾整潔，室內外設定有環境公益宣傳畫或警語；推行標準化管理，符合衛生防疫標準。
