瑪瑙石榴

瑪瑙石榴是石榴科石榴屬落葉灌木或小喬木，為石榴的栽培變種。其枝頂常成尖銳長刺，幼枝具稜角，老枝近圓柱形；葉通常對生，紙質，矩圓狀披針形；葉柄短；花大，通常紅色或淡黃色，裂片略外展，卵狀三角形，花瓣通常大，紅色、黃色或白色，花柱長超過雄蕊；漿果近球形，通常為淡黃褐色或淡黃綠色，有時白色，稀暗紫色；花期6月，果期9-10月。

瑪瑙石榴原產阿富汗和伊朗，現中國有引種栽培。瑪瑙石榴性喜光，有一定的耐寒能力，喜濕潤肥沃的石灰質土壤。瑪瑙石榴的繁殖方式為扦插、分株、壓條。

瑪瑙石榴既是一種常見果樹，也是著名的觀賞樹種，各地公園和風景區也常有種植以美化環境。瑪瑙石榴還兼具很好的食用性。

基本介紹

• 中文名：瑪瑙石榴
• 外文名：Punica granatum 'Lagrellei' Vanhoutte
• 別名：瑪瑙石榴
• 界：植物界
• 亞綱：薔薇亞綱
• 科：石榴科
• 屬：石榴屬

形態特徵

別名安石榴、海榴，石榴科石榴屬。落葉灌木或小喬木，為石榴的栽培變種。其枝頂常成尖銳長刺，幼枝具稜角，老枝近圓柱形；葉通常對生，紙質，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛。矩圓狀披針形；葉柄短。

花大，通常紅色或淡黃色，裂片略外展，卵狀三角形，花瓣通常大，紅色、黃色或白色，花柱長超過雄蕊。

漿果近球形，通常為淡黃褐色或淡黃綠色，有時白色，稀暗紫色；外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。花期6月，果期9-10月。

分布範圍

瑪瑙石榴原產阿富汗和伊朗，現中國有引種栽培。

生長習性

瑪瑙石榴性喜光，有一定的耐寒能力，喜濕潤肥沃的石灰質土壤。

繁殖方法

瑪瑙石榴的繁殖方式為扦插、分株、壓條。

栽培技術

栽植

秋季落葉後至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應選向陽、背風、略高的地方，土壤要疏鬆、肥沃、排水良好。盆栽選用腐葉土、同土和河沙混合的培養土，並加入適量腐熟的有機肥。栽植時要帶土團，地上部分適當短截修剪，栽後澆透水，放背陰處養護，待發芽成活後移至通風、陽光充足的地方。

光照

光照和溫度是影響花芽形成的重要條件。生長期要求全日照，並且光照越充足，花越多越鮮

艷。背風、向陽、乾燥的環境有利於花芽形成和開花。光照不足時，會只長葉不開花，影響觀賞效果。適宜生長溫度15-20℃，冬季溫度小宜低於-18℃，否則會受到凍害。

水肥

石榴地栽每年須重施一次有機肥料，盆栽1年至2年需換盆加肥。在生長季節，還應追肥3次至5次，並注意鬆土除草，經常保持盆土濕潤，嚴防乾旱積澇。

修剪

石榴需年年修剪；可整成單幹圓頭形，或多乾叢成型，也可強修剪整成矮化平頭型樹冠。在進入結果期，對徒長枝要進行夏季摘心和秋後短截，避免頂部發生二次枝和三次枝，使其貯存養分，以便形成翌年結果母枝，同時還要及時剪掉根際發生的萌櫱。

採收

石榴每年開3次花，故有3次結果，一般以頭花果或二花果發育良好。應根據品種特性、果實成熟度及氣候狀況等分期及時採收。

石榴果實成熟的標誌是：

• 果皮由綠變黃，有色品種充分著色，果面出現光澤。
• 果棱顯現。
• 果肉細胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現。
• 籽粒飽滿，果實汁液的可溶性固形物含量達到該品種固有的濃度。成熟果雨前採收，陰雨天氣禁止採收。

用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3-4年開始結果，而用種子繁殖的實生苗需10多年才能開花結果。

主要價值

藥用價值

性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。

食用價值

瑪瑙石榴還兼具很好的食用性。懷遠縣的石榴品種白花玉石籽因核軟，甜度高，花朵潔白，果實淡綠，籽粒明如翠玉而著名。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。

食物營養成分

食物名稱	含量參考	能量	蛋白質	脂肪	碳水化合物	不溶性膳食纖維	鈉	鎂	磷	鉀	鈣	錳	鐵	銅	鋅	維生素B1（硫胺素）	維生素B2（核黃素）	維生素C（抗壞血酸）	維生素E
瑪瑙石榴	約每100克食物中的含量	72 千卡	1.6 g	0.2 g	18.4 g	4.7 g	1 mg	17 mg	70 mg	231 mg	6 mg	0.17 mg	0.4 mg	0.15 mg	0.2 mg	0.05 mg	0.03 mg	5 mg	2.28 mg

觀賞價值

瑪瑙石榴既是一種常見果樹，也是著名的觀賞樹種，各地公園和風景區也常有種植以美化環境。