策勒石榴

策勒石榴，新疆維吾爾自治區和田地區策勒縣特產，全國農產品地理標誌。

策勒鎮、策勒鄉位於塔克拉瑪乾大沙漠南緣，崑崙山北麓。屬大陸性暖溫帶內陸乾旱沙漠氣候，降水量少，蒸發量大，春旱多風，年平均氣溫11.6℃，全年總輻射量143千卡每平方厘米，主要特點是氣候暖和，光照十分充足，熱量資源豐富，日照長，輻射強，積溫高，氣溫溫差大，無霜期長，有利於各種林果產品生長。策勒石榴個大汁多、品質佳，口感爽口，風味甜，鮮食吃榨汁喝均可，商品性能好，俗稱“賽瑪瑙”。石榴果實呈圓球形，質感厚重，果皮亮麗,多數全紅，果實心室邊緣有5—6條凸起，最大果重483克，平均單果重237克，縱橫徑8.17*7.35厘米。籽粒黑紅色，可占果實重53.74%，籽粒出汁率80.75%，果汁深玫瑰紅色，非常漂亮。

2013年9月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“策勒石榴”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：策勒石榴
• 產地名稱：新疆維吾爾自治區和田地區策勒縣
• 品質特點：個大汁多、口感爽口
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部第1989號公告
• 批准時間：2013年9月10日

產品特點

品質特性

策勒石榴個大汁多、品質佳，口感爽口，風味甜，鮮食吃榨汁喝均可，商品性能好，俗稱“賽瑪瑙”。石榴果實呈圓球形，質感厚重，果皮亮麗，多數全紅，果實心室邊緣有5—6條凸起，最大果重483克，平均單果重237克，縱橫徑8.17*7.35厘米。籽粒黑紅色，可占果實重53.74%，籽粒出汁率80.75%，果汁深玫瑰紅色，非常漂亮。

營養價值

策勒石榴營養豐富，有較高的營養保健和醫補價值。總糖9—12（克/100克），可溶性固形物14%—16%，還原型VC45—49（毫克/100克），蛋白質1.5—2.2（克/100克），脂肪0.002%—0.005%，碳水化合物15%—17%，鈣20—25（毫克/千克），鐵0.5—1.1（毫克/千克），鉀1900—2200（毫克/千克），磷95—110（毫克/千克），鋅0.8—1.3（毫克/千克），鎂70—85（毫克/千克），銅0.2—1.1（毫克/千克），鋁0.3—1.1（毫克/千克）。

策勒石榴

產地環境

策勒鎮、策勒鄉位於塔克拉瑪乾大沙漠南緣，崑崙山北麓。屬大陸性暖溫帶內陸乾旱沙漠氣候，降水量少，蒸發量大，春旱多風，年平均氣溫11.6℃，日較差14.7℃，≥0℃的積溫4627.5℃，≥10℃的積溫4208℃，無霜期213天，年降水量45.6毫米，蒸發量2479.8毫米，全年總輻射量143千卡每平方厘米，主要特點是氣候暖和，光照十分充足，熱量資源豐富，日照長，輻射強，積溫高，氣溫溫差大，無霜期長，有利於各種林果產品生長，種植區域內鄉道路相連、林帶相接、農田相依，是全縣最大的一片綠洲，土壤土層深厚，富鉀，主要屬沙質土壤，質地疏鬆，透氣、透水性較好，耕性和供肥性好。策勒鄉、策勒鎮地下水資源十分豐富，灌溉水起源於崑崙山純天然雪水水源、無任何污染、水質優異，氣、熱、肥力因素易於滿足農作物生長需要，所以形成獨特的策勒石榴品質。

策勒石榴

歷史淵源

石榴自西域傳自新疆，策勒是西域石榴的最早種植產地，相傳已有2000年以上的栽培歷史，被列入新疆國小教材廣為傳授，在長期的栽培過程中，形成了石榴種群，策勒也成了一處天然的石榴種質資源庫。

2014年，策勒石榴入選北京APEC會議餐桌。

策勒石榴

生產情況

2013年，策勒石榴保護總面積1330公頃，年產量7700噸。

策勒石榴

產品榮譽

2013年9月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“策勒石榴”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

策勒石榴的地理標誌保護的區域範圍為策勒縣策勒鎮、策勒鄉共2個鄉鎮29個行政村。地理坐標為東經80°73′00″—80°88′00″，北緯36°99′00″—37°01′00″。

質量技術要求

特定生產方式

策勒石榴生產總原則是按無公害農產品標準進行，實行專業化生產，專業化監督，產業化模式。

（1）產地選擇：策勒石榴產地環境質量必須符合《無公害農產品》（NY5323—2006）的要求。產地地勢平坦、土壤耕層深厚、土壤結構適宜、理化性狀良好、土壤肥力較高，以沙壤土、壤土為宜。土壤含鹽量小於0.5%，pH值5.5—7.5。環境空氣品質達到（GB 3095—1996）規定的一級空氣環境質量標準，灌溉水達到（GB 5084—92）的標準。

（2）品種選擇：策勒石榴有甜石榴和酸石榴兩種。以策勒大甜石榴為主栽品種。

（3）生產控制

苗木繁育：苗木繁育主要採用分櫱繁殖和扦插育苗。

扦插時間：策勒縣適宜於3月底4月初土溫開始回升後扦插。

扦插的管理：在插條的生根期，適量澆水。

苗木出圃：在起苗出圃前澆一次水，並全面噴一次5°的石硫合劑。

定植密度：株距3.5—4.0米，行距4.0—5.0米或8.0米—10.0米。

定植時間：策勒縣適宜於4月中旬至5月中旬定植。

定植方法：苗木在坑中向南傾斜70—80°，根系自然伸展，分布均勻，當土埋到一半時，順著傾斜方向輕輕提一下，使根系伸張，並填土到地平面踏實。栽後澆足水，等表土半乾時（約澆水後2—3天），用半乾土將苗木埋上，以防抽乾，20天到30天后，將覆土除去。

樹體管理：定植後第一年和第二年以自然生長為主，注意培養好4—7個主枝，多餘的根櫱全部以基部疏除。定植後第三年至第七年，石榴樹開始開花結果，並形成一定產量，樹形為多主枝叢狀形，根櫱條開始大量發生。此期整形修剪的主要任務是選留好7—11個主枝，將各主枝基部30厘米以下的側枝疏除，疏除其它根櫱條，適當撐拉過密的主枝，加強樹冠內部通風透光。盛果期匍匐石榴採用雙層雙扇形樹形，每株石榴只留7—11個主枝，分為兩層：第一層4—6個主枝在一個近側的平面上，該平面與地平面呈30—40度夾角，同一層主枝之間有一定的夾角，呈扇形分布。第二層3—5個主枝在一個平面上，該平面與地平面呈60—70度夾角，該層主枝之間有一定的夾角，呈扇形分布。兩層主枝之間留有20—30度的夾角。在春季出土後和秋季落葉後至埋土前適時修剪。

土壤管理：包括中耕除草、間作、作樹盤或樹溝等。中耕除草要與澆水相結合，保持樹冠及周圍土壤疏鬆無雜草。行間可間作豆類、瓜類、綠肥（苜蓿除外）、小麥、棉花等矮桿作物，禁止間作玉米等高桿作物和秋季晚熟作物。無論是幼樹或結果樹，樹下都要作樹盤或樹溝，樹盤圓形，直徑1.2米；樹溝口寬1.2米，底寬1.0米。

肥水管理：基肥施肥時間為采果後至10月底以前，追肥施肥時間為6月中旬至7月中旬果實膨大期。施肥量：盛果期樹每株施優質腐熟農家肥80—100千克，幼樹每株施20—30千克；盛果期每畝施尿素15千克、磷酸二銨20千克；盛果期每畝噴施葉面肥2千克。施肥方法有溝施、環狀施肥、穴施和噴施四種，根據具體情況，酌情選用。一般在4月中旬石榴出土後、萌芽前、5月中旬開花前、6月中旬、7月中旬和8月中旬、11月上旬埋土前5—10天分別澆一次水。

（4）病蟲害防治：

按照“預防為主，綜合防治”的植保方陣，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化控制原則。

（5）及時採收、包裝上市：當果實充分著色，可溶性固形物含量達到17%以上，即可採收，此時風味達到最佳。一般策勒縣石榴採收的時間於10月初採收，采前15天不能澆水。採收後避免在常溫下長時間堆放，更不能在陽光下暴曬，應儘快包裝上市或送往冷庫貯藏。建立詳細的投入品記錄、田管記錄、加工記錄、出入庫記錄、銷售記錄等。

• 產品質量安全規定

符合（NY5242—2004）《無公害食品 石榴》標準的安全要求。

專用標誌使用

該規定地域範圍內的策勒石榴農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向策勒縣農產品質量檢測中心提出申請，

按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。

傳說軼事

相傳漢武帝時候，張騫出使西域，住在安石國的客棧里，客棧門口一株花紅似的小樹，張騫非常喜愛，但從沒見過，不知道是什麼樹，園丁告訴他是石榴樹，張騫一有空閒就要站在石榴樹旁欣賞石榴花，後來石榴樹、石榴花葉日漸枯萎，於是張騫就擔水澆那棵石榴樹，石榴樹張騫的灌澆下，葉也返綠了，花也伸展了。張騫回國時，安石國贈金他不要，贈銀他不收，單要客棧門口那棵石榴樹。他說：“我們中原什麼都有，就是沒有石榴樹，我想把門口那棵石榴樹起回去，移植中原，也好做個紀念。”安石國國王答應了張騫的請求，就派人起出了那棵石榴樹，同滿朝文武百官給張騫送行。張騫一行人在回來的路上，不幸被匈奴人攔截，當殺出重圍時，卻把那棵石榴樹失落了。人馬回到長安，漢武帝率領百官出城迎接。正在此時，忽聽後邊有一女子在喊：“天朝使臣，叫俺趕得好苦啊！”張騫回頭看時，正是在安石國客棧里見到的女子，只見她披頭散髮，氣喘吁吁，白玉般的臉蛋上掛著兩行淚水。張騫一陳驚異，忙說道：“你為何不在安石國，要千里迢迢來追我？”那女子垂淚說道：“路途被劫，奴不願離棄天使，就一路追來，以報昔日澆灌活命之恩。”她說罷“撲“地跪下，立刻不見了。就在她跪下去的地方，出現了一棵石榴樹，葉綠欲滴，花紅似火。漢武帝和眾百官一見無不驚奇，張騫這才明白了是怎么回事，就給武帝講述了在安石國澆灌石榴樹的前情。漢武帝一聽，非常喜悅，忙命武士刨起出，移植御花園中。從此，中原就有了石榴樹。