瑪德萊娜蛋糕

基本介紹

• 中文名：瑪德萊娜蛋糕
• 主要食材：雞蛋2個，糖粉150g，麵粉150g，黃油125g，檸檬皮絲少量，泡打粉8g
• 分類：蛋糕
• 口味：香甜

烘焙材料：

雞蛋2個，糖粉150g，麵粉150g，黃油125g，檸檬皮絲少量，泡打粉8g

製作方法：

1 將雞蛋和糖粉一起打勻，此時的混合物將會非常柔軟。

2 在1里加入融化的黃油，篩入麵粉和泡打粉，最後加入檸檬皮絲。

3 將瑪德萊娜蛋糕模的底部和四周塗上黃油防粘，將2倒入模子，送入已預熱210°C的烤箱，烤約10分鐘。

4 出爐後馬上脫模，冷卻後食用。