瑪德林餅乾

瑪德林餅乾是一道美食，主要食材有麵粉、泡打粉、黃油等。

基本介紹

• 中文名：瑪德林餅乾
• 主要食材：麵粉200克，泡打粉1小匙，黃油200克
• 輔料：雞蛋4隻，糖漬檸檬1大勺（自製）
• 調料：砂糖90克，蜂蜜75克

做法：

1、麵粉和泡打粉混合過篩。隔熱法把黃油融化。烤模輕塗一層黃油放冰櫃備用。

2、盆里打散的雞蛋和砂糖一起混合均勻即可，不必打發。

3、加入蜂蜜攪拌均勻後，加入糖漬檸檬混合均勻。

4、粉類加入蛋液，融化的黃油倒入拌勻。

5、冰櫃冷藏1小時左右，或者入模成蛋糕或者擠到烤盤作成小餅乾。