瑤柱黃豆煲兔肉

瑤柱黃豆煲兔肉是一道由兔肉、大豆等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：瑤柱黃豆煲兔肉
• 主要食材：兔肉500克,大豆150克
• 輔料：干貝60克,荸薺150克
• 調料：鹽2克

製作

1.黃豆、荸薺(去皮)洗淨。

2.江瑤柱用清水浸軟。

3.兔肉洗淨，切塊。

4.把黃豆、荸薺、江瑤柱放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後放入兔肉，再煮沸後文火煲3小時，下鹽調味供用。

製作要訣

瑤柱就是干貝。