瑤柱鹹蛋節瓜湯

基本介紹

• 中文名：瑤柱鹹蛋節瓜湯
• 主要食材：節瓜，鹹蛋
• 分類：湯羹

用料

材料

節瓜

鹹蛋

鹹蛋黃

瑤柱

蝦乾

薑絲

做法

1. 節瓜去皮切塊,自醃鹹蛋,鹹蛋黃,瑤柱,蝦乾,薑絲

2. 瑤柱,蝦乾,薑絲入煲10分鐘

3. 下節瓜

4. 煮開後轉小火煲10分鐘

5. 下入鹹蛋黃

6. 起鍋前再下入鹹蛋清

7. 一碗好喝的湯就煲好啦