1729年一位 Nicolas Ruinart 先生受到其叔父--修道士 Dom Thierry Ruinart (Dom Perignon 的同事)的啟發，創立了第一家的香檳酒莊：慧納酒莊(Champagne Ruinart)。
基本介紹
- 中文名：瑞納特
- 品牌類別：葡萄酒品牌
- 創始人：Nicolas Ruinart
- 創始時間：1729
- 發源地：法國
品牌名稱:瑞納特
品牌類別:葡萄酒品牌
英文名稱:
創始人:Nicolas Ruinart
創始時間:1729
發源地:法國
1765 年慧納香檳開始銷售到俄國，1826年更進一步拓展了美國市場。目前本酒莊亦是著名的精品集團 LVMH 的一員，不過行事風格低調，很少在媒體上曝光，然而卻有許多愛好者，每年 170萬瓶的有限產量常常供不應求。 慧納酒莊的酒窖非常有名，深達地下 30公尺的地窖網路是可以上溯至高盧-羅馬時代的古蹟，稱為 “Crayeres”。這裡的白堊酒窖終年維持在 11度左右，提供了讓香檳熟成的絕佳環境。
本酒莊在香檳區的精華地區 Montagne de Reims 和 C?te des Blancs 擁有一些很好的葡萄園，同時也有很多以契約合作的葡萄農，確保了優良原料葡萄的來源。 “Wines of Power and Finesse” 是慧納香檳的口號。其特色在於使用了高比例的Chardonnay，慧納香檳的細緻優雅風格可說是由Chardonnay 所主宰的。一般的香檳使用的 Chardonnay 比例大約是1/4 到 1/3；但是在慧納酒莊，基本款的 “R” de Ruinart NV 就使用了40 % ~ 50 %的 Chardonnay，有年份的 “R” de Ruinart 則通常都在50 % 以上，至於 Blanc de Blancs 和頂級酒 Dom Ruinart 都是使用百分之百的 Chardonnay；甚至於連Rose 也用了非常高比例的 Chardonnay。慧納酒莊採用了 C?te des Blanc 產的 Chardonnay 來表現優雅，Montagne de Reims 產的 Chardonnay 則提供了濃醇的紮實結構。這正是慧納酒莊得以體現他們的口號之秘訣。
