瑞典蘋果芝士蛋糕

瑞典蘋果芝士蛋糕是以全麥消化餅乾，乳酪，玉米澱粉，白砂糖等為原材料，經過烤制工藝做成的蛋糕。

基本介紹

• 中文名：瑞典蘋果芝士蛋糕
• 全麥消化餅乾：一袋
• 牛奶：50毫升
• 雞蛋：1個

原料

全麥消化餅乾一袋

乳酪250克

玉米澱粉15克

白砂糖30克

中等蘋果一個。

做法（8寸）

1、將消化餅乾用擀麵杖擀碎。

2、用軟化的黃油拌勻，鋪在模具中壓平。壓平的時候可以用平底的小碗來幫忙。

3、奶油乳酪室溫軟化，放入白砂糖。

4、同一方向混合攪拌至柔軟沒有結塊。

5、放一個雞蛋進去，繼續攪拌。

6、加入牛奶拌勻。

7、加入過篩後的玉米澱粉。

8、將乳酪溶液攪拌至絲滑無顆粒。

9、把乳酪麵糊倒入鋪好餅乾底的模具中。

10、蘋果削皮切成有點點寬度的塊。

11、將蘋果均勻的碼放到麵糊中，麵糊比較粘稠，蘋果放在上面不會倒下。

烘焙

直接放到烤箱中層烘焙，200度烤25分鐘左右。

注意事項

1、壓緊餅乾底的時候可以找一個平底的工具來壓。一定要壓緊啊，不然烤熟後會容易散開。

2、麵糊不能太厚，否則蘋果會沉下的，這樣的話成品的表面就看不到蘋果了。