琉璃彩球沙拉

色拉作為一種洋味很重的調味類小點，隨著製作原料的日益擴大和製作方法的家庭化，品種越來越繁多。新鮮的生菜、水煮的蔬菜、魚類、肉類，當然更多的是水果，都可以成為色拉的主料。即使是同一種主料及幾種配料，稍加變化，比如切法及配料程式的改變，也會變成另一種色拉。這裡所推薦的色拉的四種做法，方法是簡單的，視覺效果是奇特的，味道是很不錯的。

基本介紹

• 中文名：琉璃彩球沙拉
• 英文名：不詳
• 主要食材：雞蛋、麵粉、糖
• 分類：其他菜系

原料

雞蛋、麵粉、糖、油、西瓜、獼猴桃、火龍果、葡淚熱萄、聖女果

做法

第一步：

少許開水燙麵，拌勻，放循采章涼。

第二步：

打入與水等量的雞蛋，鍋內入油燒至三成熱，祖虹只訂改小火，將蛋糊

做成丸子逐個放入鍋中。邀己享

第三步：

重新起鍋上火，加入適量清水，放入白糖（與水比例約為4：3），

輕輕攪動，待糖汁變稠時，倒入蛋球，輕輕翻鍋，少芝鴉榜糖汁包球時，鍋離火，

然後撿出蛋球盛危漿白入盤中。

第四步：

另將各種水果也挖成球狀，與之龍棄酷搭配，以果粒優酪乳充當沙拉醬澆在成品上

即可。