現代飯店管理新原理與作業系統

《現代飯店管理新原理與作業系統》是廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是齊善鴻

基本介紹

• ISBN：9787806530054
• 作者：齊善鴻
• 出版社：廣東旅遊出版社
• 出版時間：1999年5月
• 頁數：393
• 定價：19.80
• 裝幀：平裝

內容簡介

本書就現代飯店管理的新原理與如何操作，做了系統的論述解決了一些從事飯店管理工作中引起問題和矛盾，提出了一套新的理論和操作方法，是飯店管理業讀者的一個好參考。