《現代酒店市場行銷管理 - 21世紀酒店管理5G系列教材》是2012年廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是蔡萬坤。
基本介紹
- 書名：現代酒店市場行銷管理 - 21世紀酒店管理5G系列教材
- 作者：蔡萬坤
- ISBN：9787807663799
- 頁數：325
- 定價：38.00元
- 出版社：廣東旅遊出版社
- 出版時間：2012-9
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書在介紹酒店市場行銷的性質、特點、體制、原則、任務和市場供求關係等基本原理的基礎上，著重研究介紹了酒店市場行銷的環境與分析、目標市場選擇、顧客購買行為分析、市場行銷戰略、行銷計畫編制與管理方法，進而研究介紹了酒店市場的產品、價格、渠道策略和主題行銷、綠
目錄
第一章 酒店市場行銷管理導論
第一節 酒店市場行銷的性質、特點和實質
案例：菲利普·科特勒博士的水平行銷理念
第二節 酒店市場行銷的體制、原則和任務
案例：行銷體制和策略調整使企業起死回生
第三節 酒店市場行銷的供求規律和基本要求
案例：運用調節手段改變了旅遊市場的供求關係
第二章 酒店市場行銷環境與目標市場
第一節 酒店市場行銷的環境調查
案例：尋找市場突破口的成功啟示
第二節 酒店市場行銷的環境分析
案例：比別人快一點點
第三節 酒店市場行銷的目標市場選擇
案例：準確的目標市場使飯店經營長盛不衰
第四節 酒店市場行銷的客人消費分析與對策
案例：分類行銷適應了客人的消費需求
第三章 酒店市場行銷戰略與目標管理
第一節 酒店市場行銷戰略管理
案例：大眾傳媒《藍海戰略》的運用帶來的啟示
第二節 酒店市場行銷的計畫管理
案例：一家四星級酒店的客房市場行銷計畫目標
第三節 酒店市場行銷策略與戰術方法
案例：一家三星級酒店餐廳的主題與歌舞行銷策略
成功範例
第四章 酒店市場行銷的產品策略
第一節 酒店產品構成及其特點
案例：產品質量是企業行銷發展的生命和希望所在
第二節 酒店市場行銷的產品壽命周期策略
案例：老鷹再生帶來的啟示
第二三節 酒店市場行銷的產品開發創新策略
案例：原子筆創新帶來的啟示
第四節 酒店市場行銷的產品組合策略
案例：一家酒店的農家小院餐廳的產品組合行銷
第五章 酒店市場行銷的價格策略
第一節 酒店價格特點及其管理原則
案例：一塊寶石的價格啟示
第二節 酒店市場行銷的產品基價制定
案例：一家酒店客房的價格制定與管理規定
第三節 酒店市場行銷的價格策略
案例：一家老字號餐廳的月票價格促銷策略
第四節 酒店市場行銷的價格調整
案例：比較價格促銷的成功
第六章 酒店市場行銷的渠道策略
第一節 酒店市場行銷渠道基本知識
案例：吳先生享受了公司契約價
第二節 酒店市場行銷渠道的選擇
案例：多渠道行銷策略的功效
第三節 酒店市場行銷渠道的構建策略
案例：一家五星級酒店網路行銷渠道的構建
第七章 酒店新型行銷策略
第一節 酒店主題行銷策略
案例：禪酷主題餐廳的主題行銷
第二節 酒店綠色行銷策略
案例：一家四星級綠色酒店認證標誌的來歷
第三節 酒店關係行銷策略
案例：酒店客戶關係是這樣建立起來的
第四節 酒店機會行銷策略
案例：京劇演出開發出的機會行銷
第八章 酒店促銷管理的方法運用
第一節 酒店促銷管理的特點、程式和方法
案例：將木梳賣給和尚的寓言啟示
第二節 酒店促銷方法的運用
案例：讓總統幫忙的促銷策略和方法
第三節 酒店分類客人促銷方法的運用
案例：調整客源構成，提高經濟收八
第九章 酒店市場行銷策劃管理
第一節 酒店市場行銷策劃
案例：一次酒店市場行銷策劃專題會議
第二節 酒店年度市場行銷策劃
案例：一家酒店餐飲市場行銷年度策劃的活動計畫
第三節 酒店市場專項行銷活動策劃
案例：北京銀河美食城“湯煲藥膳”的專項行銷活動
第四節 酒店市場行銷策劃書的編制
案例：一次市場行銷戰略研製總結匯報會
參考書目
第一節 酒店市場行銷的性質、特點和實質
案例：菲利普·科特勒博士的水平行銷理念
第二節 酒店市場行銷的體制、原則和任務
案例：行銷體制和策略調整使企業起死回生
第三節 酒店市場行銷的供求規律和基本要求
案例：運用調節手段改變了旅遊市場的供求關係
第二章 酒店市場行銷環境與目標市場
第一節 酒店市場行銷的環境調查
案例：尋找市場突破口的成功啟示
第二節 酒店市場行銷的環境分析
案例：比別人快一點點
第三節 酒店市場行銷的目標市場選擇
案例：準確的目標市場使飯店經營長盛不衰
第四節 酒店市場行銷的客人消費分析與對策
案例：分類行銷適應了客人的消費需求
第三章 酒店市場行銷戰略與目標管理
第一節 酒店市場行銷戰略管理
案例：大眾傳媒《藍海戰略》的運用帶來的啟示
第二節 酒店市場行銷的計畫管理
案例：一家四星級酒店的客房市場行銷計畫目標
第三節 酒店市場行銷策略與戰術方法
案例：一家三星級酒店餐廳的主題與歌舞行銷策略
成功範例
第四章 酒店市場行銷的產品策略
第一節 酒店產品構成及其特點
案例：產品質量是企業行銷發展的生命和希望所在
第二節 酒店市場行銷的產品壽命周期策略
案例：老鷹再生帶來的啟示
第二三節 酒店市場行銷的產品開發創新策略
案例：原子筆創新帶來的啟示
第四節 酒店市場行銷的產品組合策略
案例：一家酒店的農家小院餐廳的產品組合行銷
第五章 酒店市場行銷的價格策略
第一節 酒店價格特點及其管理原則
案例：一塊寶石的價格啟示
第二節 酒店市場行銷的產品基價制定
案例：一家酒店客房的價格制定與管理規定
第三節 酒店市場行銷的價格策略
案例：一家老字號餐廳的月票價格促銷策略
第四節 酒店市場行銷的價格調整
案例：比較價格促銷的成功
第六章 酒店市場行銷的渠道策略
第一節 酒店市場行銷渠道基本知識
案例：吳先生享受了公司契約價
第二節 酒店市場行銷渠道的選擇
案例：多渠道行銷策略的功效
第三節 酒店市場行銷渠道的構建策略
案例：一家五星級酒店網路行銷渠道的構建
第七章 酒店新型行銷策略
第一節 酒店主題行銷策略
案例：禪酷主題餐廳的主題行銷
第二節 酒店綠色行銷策略
案例：一家四星級綠色酒店認證標誌的來歷
第三節 酒店關係行銷策略
案例：酒店客戶關係是這樣建立起來的
第四節 酒店機會行銷策略
案例：京劇演出開發出的機會行銷
第八章 酒店促銷管理的方法運用
第一節 酒店促銷管理的特點、程式和方法
案例：將木梳賣給和尚的寓言啟示
第二節 酒店促銷方法的運用
案例：讓總統幫忙的促銷策略和方法
第三節 酒店分類客人促銷方法的運用
案例：調整客源構成，提高經濟收八
第九章 酒店市場行銷策劃管理
第一節 酒店市場行銷策劃
案例：一次酒店市場行銷策劃專題會議
第二節 酒店年度市場行銷策劃
案例：一家酒店餐飲市場行銷年度策劃的活動計畫
第三節 酒店市場專項行銷活動策劃
案例：北京銀河美食城“湯煲藥膳”的專項行銷活動
第四節 酒店市場行銷策劃書的編制
案例：一次市場行銷戰略研製總結匯報會
參考書目
