《現代人：快炒高手》是2009年1月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是程安琪。
基本介紹
- 書名：現代人：快炒高手
- 作者：程安琪
- ISBN：9787501964192
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2009年1月
- 開本：16開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
家常、宴客輕鬆炒、炒香、炒辣采檔、炒美味最簡單的烹調方法做出最豐富的佳肴。
圖書目錄
酸菜炒毛豆
炒蝦醬通菜
乾煸四季豆
海米黃瓜排
素炒黃花菜
黃醬炒蕨祖腿捆備講記菜
脆炒黃瓜肉片
炒木樨肉
咖喱洋蔥炒肉片
玉米肉末
芥藍肉絲
梅菜肉絲
客家小炒
炒炒肉
酸白菜肉片
培根炒圓白菜
洋蔥五花肉
酸菜肚絲
蒜薹炒臘肉
香根牛肉絲
蔥爆牛腱
韭黃牛肚組拳斷整絲
廣式回鍋牛仔耳
炒雞絲拉皮
豉椒炒魚球
銀芽韭黃炒鱔魚
辣炒銀魚
醬爆河鰻球
豆醬炒魚片
百合炒蝦球
蝦仁炒射悼府雞蛋
糖醋雙魷
生炒墨魚
炒醬
頁刪愉 炒文蛤
蔭鼓蚝
蜆肉韭菜松
海雜拌兒
香茹炒瓠瓜
羅勒香蒜炒雙茹
殃漿道鑽白果香菇卷
油豆腐炒黃豆芽
炒蝦醬通菜
乾煸四季豆
海米黃瓜排
素炒黃花菜
黃醬炒蕨祖腿捆備講記菜
脆炒黃瓜肉片
炒木樨肉
咖喱洋蔥炒肉片
玉米肉末
芥藍肉絲
梅菜肉絲
客家小炒
炒炒肉
酸白菜肉片
培根炒圓白菜
洋蔥五花肉
酸菜肚絲
蒜薹炒臘肉
香根牛肉絲
蔥爆牛腱
韭黃牛肚組拳斷整絲
廣式回鍋牛仔耳
炒雞絲拉皮
豉椒炒魚球
銀芽韭黃炒鱔魚
辣炒銀魚
醬爆河鰻球
豆醬炒魚片
百合炒蝦球
蝦仁炒射悼府雞蛋
糖醋雙魷
生炒墨魚
炒醬
頁刪愉 炒文蛤
蔭鼓蚝
蜆肉韭菜松
海雜拌兒
香茹炒瓠瓜
羅勒香蒜炒雙茹
殃漿道鑽白果香菇卷
油豆腐炒黃豆芽
