班蘭紅豆酥

基本介紹

• 中文名：班蘭紅豆酥
• 主要食材：普通麵粉油皮，豬油油皮
• 分類：烘焙，酥

用料

材料	用量
普通麵粉油皮	150g
豬油油皮	50g
水油皮	60g
糖粉油皮	25g
低粉油酥	120g
豬油油酥	60g
班蘭精	適量
紅豆沙	適量

做法

1. 把水油皮全部放入麵包機里揉勻，一個揉面程式就好
2. 把油酥揉好
3. 揉好的水油皮和油酥醒20min
4. 醒好的油皮和油酥平均分成8份，一份油皮包一份油酥，然後捏緊，收口向下。
5. 用擀麵杖將油酥皮擀長，向下捲起來。擀卷兩次，每次中間需要靜置鬆弛20分鐘。
6. 將兩次擀卷的油酥皮從中間切開，分成兩段，切面朝上壓扁擀圓，翻麵包入豆沙餡，捏緊收口。
7. 排入烤盤
8. 放入預熱好的烤箱，180度20-25分鐘
9. 開吃吧，親們