珍珠螺肉丸

珍珠螺肉丸是以珍珠粉、螺肉等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：珍珠螺肉丸
• 主要材料：珍珠粉、螺肉等

藥膳配方

珍珠粉2克,螺肉25克，豬肉50克,糯米粉50克,料酒、醬油、姜、蔥各10克,鹽適量。

功能效用

清熱明目,補中益氣,美容顏。適用於婦女妊娠、水腫、營養不良、視物不清、眼痛、面黃肌瘦等症。

製作方法

1.將螺肉洗淨與豬肉剁成肉泥,加入糯米粉與姜粒、蔥花、醬油、鹽調製成丸備用。

2.鍋置武火上,加水適量,將丸加入鍋內,再加入珍珠粉煮熟即成。