《珍珠小南瓜》是一道中國民間傳統家庭美食，由小南瓜烹飪而成。 基本介紹 中文名：珍珠小南瓜主要食材：鵪鶉蛋，青椒，老南瓜輔料：生薑，鹽，味素，白糖，水澱粉工藝：炒 原料,輔料,做法,Tips, 原料鵪鶉蛋10個，青椒1個，老南瓜200克輔料生薑1片，鹽8克，味素3克，白糖3克，水澱粉少許做法1.鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去子切塊，青椒切片，生薑去皮切片。2.燒熱鍋放油，放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟。3.調入味素、白糖、鹽稍炒，再用水澱粉勾芡，炒至汁濃時出鍋入碟。Tips血膽固醇高的孕婦不宜多吃鵪鶉蛋，但是可以多吃些鵪鶉肉
