基本介紹
- 中文名：珊瑚草海燕窩撈飯
- 主料：珊瑚草，肉泥，香菇，香蔥，雞蛋
- 調料：鹽、雞精
- 特點：製作簡單，營養豐富， 口感良好
特點,製作材料,做法,
特點
珊瑚草海燕窩撈飯製作簡單，營養豐富， 口感良好。
製作材料
食材：珊瑚草，肉泥，香菇切粒，香蔥，雞蛋
做法
做法：水煮開後，將肉泥和香菇放入水中，肉泥差不多煮熟時，加入調料：鹽、雞精少許，繼而將泡發洗淨的珊瑚草放入其中，煮沸後立即息火，再將香蔥粒灑在上面即可起鍋倒入大碗中，接下來煮蛋花，先在鍋里倒入少許水，煮沸後將打散的雞蛋倒入水中，煮熟後將蛋花倒在珊瑚草肉泥上面即完成！
