玫瑰茄被譽為“植物紅寶石”，廣布於熱帶和亞熱帶地區，原產於西非、印度，目前在我國的廣東、廣西、福建、雲南、台灣等地均有栽培。在非洲民間普遍當做飲料，阿拉伯人用花萼泡的茶稱為"蘇丹茶"，有的還當做食品的天然色素和調味料。歐洲人很早就從非洲進口花萼乾品，用作果子凍、調味清涼飲料等。
玫瑰茄固體飲料是針對導致人體內環境原有的各種平衡被嚴重擾亂和破壞，出現免疫力下降、容易疲勞，體內代謝廢物堆積，激素之間的平衡紊亂等各種亞健康現象，甚至誘發各種疾病的現狀來配方、製作而成的固體顆粒。
基本介紹
- 中文名：玫瑰茄
- 別稱：植物紅寶石
- 產地：熱帶和亞熱帶地區
- 外觀：固體顆粒的玫瑰茄呈紅褐色
- 成分：玫瑰茄、枸杞、山楂、白砂糖
- 作用：抗氧化
外觀,成分,3.1玫瑰茄,3.2紅棗,3.3枸杞子,3.4山楂,中醫,特點,5.1清自由基、抗氧化,5.2降脂降壓,5.3開胃消滯促消化,5.4清熱解暑、生津止渴,口感,製作工藝,
外觀
玫瑰茄乾花朵泡茶顏色鮮艷，很好看。 製作成固體顆粒的玫瑰茄呈紅褐色，用水沖泡後玫瑰茄中的酸性成分使得花色素呈酒紅色，和紅酒的顏色接近。
成分
玫瑰茄固體飲料成分為：玫瑰茄、紅棗、枸杞、山楂、白砂糖。
3.1玫瑰茄
玫瑰茄 別名洛神花，為錦葵科植物玫瑰茄（Hibiscus Sabdariffa Linn）的乾燥花萼。原產於美洲，生長於福建沿海高山。富含花青素、多元酚、呋喃醛、維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成份，這些成份具有抗氧化、清自由基、降壓降脂、開胃消滯促消化、清熱解暑生津止渴等作用。
含有蘆丁、木槿酸等成份，可降低總膽固醇和甘油三脂，促進膽汁分泌分解脂肪，降低血脂濃度，對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等有一定療效。
3.2紅棗
紅 棗 富含維生素A、B、C（含量是葡萄、蘋果的70-80倍）和18種胺基酸、礦物質、胡蘿蔔素等，對預防癌症和高血壓、高血脂有一定作用。含有蘆丁，作用同上。
含有大量環磷酸腺苷，具有擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養和抗過敏等作用。
富含三萜類化合物，具有抑制癌細胞的功能。
3.3枸杞子
枸杞子 富含枸杞多糖、牛磺酸、甜菜鹼、類胡蘿蔔素、胺基酸、維
生素B1、B2、C、E和大量的礦物質。
能夠補腎健腦，有效抑制癌細胞的生成，可用於癌症的防治；還有抗氧化、抗衰老，降脂降糖降壓，保護生殖系統、抗輻射損傷、抗脂肪肝等作用。
3.4山楂
山 楂 富含黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等，能阻斷並減少自由基的生成，增強機體的免疫力，預防衰老。
含有的牡荊素，對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。
富含鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等成分，具有舒張血管、降壓，增強心肌、抗心律不齊，以及調節血脂和膽固醇含量的功能。
中醫
根據中醫理論，紅色屬火，主入心脈。上述植物中選取的紅棗、枸杞、山楂都是紅色的果實，玫瑰茄是紅色的花萼，它們都是紅色的花果，可以更有針對性地深達心腦血管系統和微循環系統發揮作用。以玫瑰茄為主，枸杞、山楂、紅棗協同清自由基、抗氧化、抗衰老；以玫瑰茄、山楂促進胃腸運動，開胃消食；以枸杞補益肝腎，以紅棗益氣健脾，和中護胃，以對抗過多有機酸對胃的刺激。
特點
5.1清自由基、抗氧化
玫瑰茄中的花青苷由花色素（花青素）和糖結合而成，包括矢車菊素-3-葡萄糖苷、飛燕草素-3-葡萄糖苷、矢車菊素-3-接骨木二糖苷和飛燕草素-3-接骨木二糖苷四種花色苷，主要著色成分為後兩者。
科學研究表明，玫瑰茄花萼中含有大量花色素，它是有純天然的抗衰老營養補充劑，研究證明是當今人類發現最有效的抗氧化劑，其抗氧化性能比維生素E高50倍，比維生素C高200倍。
花色素屬於黃酮類，易溶於水，酸性條件顯紅色，對光、熱、氧穩定性好，是羥基供體，同時也是一種自由基清除劑，能和蛋白質結合防止過氧化。
近年來國內外對玫瑰茄的保健功能和藥理作用進行了廣泛的研究，發現其具有抗氧化、抗腫瘤、保護肝臟和提高人體免疫力等作用。玫瑰茄粗多糖清除DPPH自由基活性研究表明玫瑰茄粗多糖具有良好的抗氧化活性；用清除DPPH法測定玫瑰茄色素的抗氧化活性證明玫瑰茄色素能夠有效清除DPPH，具有抗氧化活性。
5.2降脂降壓
木槿酸，被認為對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等有一定療效，可降低膽固醇和甘油三脂。
據墨西哥《地方報》報導，墨西哥社會保險協會附屬醫院對40名40至62歲的心血管疾病患者進行了試驗，這些病人年齡大，運動量小，吸菸成癮或有高血壓遺傳病史，因此，總膽固醇值或甘油三脂值均大大超過正常標準。在研究人員的指導下，上述患者每天堅持飲用玫瑰茄花茶。3個月以後，經檢查發現病人的總膽固醇值平均降低了35.4%，甘油三脂值降低了18.9%，而有“清道夫”美稱的高密度脂蛋白卻增加了10%，增強了清除膽固醇的能力。科研人員還發現，飲用玫瑰茄花茶還可起到減肥作用，95%的病人體重下降了1到3公斤。
胡太平等利用自製玫瑰茄提取物研究其對Cu2+介導極低密度脂蛋白（VLDL）氧化影響，結果發現，在CLDL氧化前加入玫瑰茄提取uw1.5mg/ml，可顯著減低氧化型極低密度脂蛋白（OX-VLDL）中丙二醛（MDA）含量，明顯提高脂蛋白中超氧化物岐化酶（SOD）活性，壽命玫瑰茄提取物抗氧化活性對Cu2+誘導VLDL氧化具有明顯抑制作用，因此具有預防膽固醇在細胞內積聚、降低血脂作用。
5.3開胃消滯促消化
山楂所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，具有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。
5.4清熱解暑、生津止渴
玫瑰茄和山楂含有多種有機酸，如豐富的維生素C、檸檬酸、蘋果酸、木槿酸等，有清涼降火、生津止渴的功效。
口感
玫瑰茄固體飲料含玫瑰茄、山楂、白砂糖等，味道可根據個人口味調節加水量，想要甜一點，加水少一點，想要酸一點，加水多一點。
製作工藝
將玫瑰茄、紅棗、枸杞、山楂按一定比例一起泡水，加上白砂糖就可飲用，口味可以隨意調節，喜歡喝甜一點可以多加糖少加水，喜歡喝酸一點可以少加糖多加水。
