玫瑰腐乳肉

玫瑰腐乳肉是一道色香味俱全的名菜，屬於粵菜系。

基本介紹

• 中文名：玫瑰腐乳肉
• 主要食材：燒烤肋排，腐乳
• 分類：粵菜
• 口味：可口
• 輔料：鹽、姜、糖、澱粉、玫瑰腐乳汁

製作原料

主料：燒烤肋排

輔料：鹽、姜、糖、澱粉、玫瑰腐乳汁、玫瑰腐乳、料酒、雞精

製作方法

1、 將肋排洗淨，用鹽、糖、料酒、澱粉醃製20分鐘，蔥切段、姜切絲；

2、 煎盤放入微波爐中2分鐘預熱，將肋排肉麵向下鋪在盤上，6分鐘後取出，再將肋排放入一個微波爐專用陶瓷煲內加蔥段、鹽、糖、雞精、玫瑰腐乳汁、玫瑰腐乳拌勻，加蓋10分鐘後即可。