玫瑰紅酒果凍

玫瑰紅酒果凍是一道美食，主要製作材料有紅酒紅糖。

基本介紹

• 中文名：玫瑰紅酒果凍
• 主要原料：紅酒
• 是否含防腐劑：否
• 配料：紅糖

食材

主料

60ml紅酒120ml水5朵玫瑰花1片甜菊葉

配料

10g紅糖10g魚膠粉

製作步驟

1 準備好所有材料，如果沒有甜菊葉可以用冰糖或者白砂糖代替。

2 用沸水沖泡玫瑰花和甜菊葉，放涼後放入冰櫃冷藏。

3 奶鍋中放120ml的水和10g紅糖，大火煮至紅糖完全溶解。

4 趁熱在紅糖水中加入10g魚膠粉，攪拌至魚膠粉完全溶解，過篩備用。

5 趁熱倒入模具中，放入冰櫃冷藏至凝固。將凝固好的果凍脫模放入碗中，在上面淋上玫瑰花茶即可。