玫瑰粽

基本介紹

• 中文名：玫瑰粽
• 主要食材：江米500克，紅棗250克，玫瑰25克，澱粉少許
• 輔料：鮮葦葉、馬連草各適量
• 工藝：煮

美食做法

(1)將江米淘洗乾淨，放入盆中浸泡4個小時；鮮葦葉用清水洗淨，放入開水鍋中煮一下，撈出晾涼。

(2)取2張鮮葦葉，摺疊成角，放入江米25克，紅棗(切片)10克，包成四角形粽子。

(3)鍋置火上，加適量清水，下入粽子，用旺火煮熟後，用涼水拔涼，剝去葉，放於盤中。

(4)另取鍋置於火上，加適量清水及白糖、蜂蜜、玫瑰燒沸，勾流水芡，起鍋澆在粽子上即可。