玫瑰涼粉

玫瑰涼粉是一道以白涼粉、乾玫瑰花、玫瑰糖等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：玫瑰涼粉
• 主要食材：涼粉
• 輔料：白涼粉，乾玫瑰花
• 調料：玫瑰糖

食材明細

白涼粉 一包

乾玫瑰花 一包

玫瑰糖 一瓶

製作方法

1、白涼粉一包，乾玫瑰花一包，玫瑰糖一瓶。

2、將鍋中倒入500克清水，大火煮沸後下入15克乾花，小火煮1分鐘左右關火，蓋上鍋蓋再泡3-5分鐘。

3、將鍋中的玫瑰花撈出，放至一邊備用。

4、重新開火，將20克白涼粉下入玫瑰花水中。

5、邊煮邊攪拌，至水沸騰時即可關火。

6、倒入帶蓋容器中，晾涼後置於冰櫃冷藏1小時以上。

7、將已經凝結的涼粉取出，用小刀劃成小塊。

8、後將一大勺玫瑰糖用少量溫水調開，加入冰塊和切成小塊的白涼粉，再在上麵點綴上幾朵泡過的乾玫瑰花即可。