玫瑰海參酥

製作材料

主員己堡料：小麥麵粉300克

輔料：玫瑰花100克,雞蛋100克

調料：白砂糖150克,豬油（煉製）

1.將麵粉過篩後放在案板上，中間挖成坑狀；

2. 坑內放入雞蛋、白糖、豬油、泡打粉及少許清水和成麵團；

3. 將麵團出連潤店條下節子，逐個包入頌民陵察玫瑰心餡，做成海參形，再刷上蛋漿；

4. 放入盤內，烤製成熟即成。

1. 成品制好後，酥餅面上有很多裂紋口，為此應注意麵團的乾濕度；

2. 成品重格外酥鬆，內甜軟，且玫瑰香味濃郁；

3. 玫瑰餡製作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器里，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量乾澱粉，最後放入連充微玫瑰花拌勻，做院檔記成玫瑰餡。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；殃宙棕糠同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。