王虹達， 男，漢族，1974年1月14日出生，北京人。高級烹調技師，高級營養配餐員，現任北京市寬溝勁松全聚德廚房總監。
基本介紹
- 中文名：王虹達
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 性別：男
1992年畢業於北京左安門服務學校，後到南洋酒樓工作，先後跟隨張得海、高廣福等師傅學習廚藝。他基本功紮實，烹調知識全面，深受同事好評。擅長烹製全鴨席。1997年全聚德集團烹飪大賽獲熱菜金獎；2003年第三屆中國藥膳烹飪大賽獲金獎；首都營養美食大賽獲團體金獎。代表作品有“清湯貝茸白玉羹”、“紅花太極燒牛鞭”
王虹達， 男，漢族，1974年1月14日出生，北京人。高級烹調技師，高級營養配餐員，現任北京市寬溝勁松全聚德廚房總監。