王文愷

王文愷(1895～1974) 麻埠人，出身貧窮。十幾歲時，入麻埠鎮王和民館店學烹飪技術，勤奮刻苦，虛心求教，技藝不斷提高。後單獨開業，親自掌廚，能承辦海參、燕窩等各種宴席，製作多種高級點心，成為全縣名廚師。

基本介紹

• 中文名：王文愷
• 出生日期：1895年
• 逝世日期：1974年
• 出生地：麻埠

1960年，先後去合肥和北京參加廚師競賽。1972年，六安地區舉辦廚師訓練班，他應邀當師傅，傳授烹調技藝。