王弘(華南農業大學教授)

王弘 ，女，1973年生，博士，教授，廣東省珠江學者特聘教授，廣東省生物工程學會生物感測器專業委員會副主任委員，廣東省高等學校“千百十”工程省級培養對象。主要研究方向為食品安全與營養。近年來，主要針對一些小分子農獸藥、生物毒素等開展基因工程抗體研究。

基本介紹

• 中文名：王弘
• 國籍：中國
• 學位/學歷：博士
• 專業方向：食品安全與營養

個人簡介

王弘 ，女，1973年生，博士，教授，廣東省珠江學者特聘教授，廣東省生物工程學會生物感測器專業委員會副主任委員，廣東省高等學校“千百十”工程省級培養對象。主要研究方向為食品安全與營養。近年來，主要針對一些小分子農獸藥、生物毒素等開展基因工程抗體研究。先後承擔十三五重點研發計畫國際合作重點專項、國家自然科學基金、廣東省自然科學重點基金項目等省部級項目10多項，發表論文50多篇，申請專利7項，副主編教材“十一五”規劃教材1部，獲得國家教學成果二等獎（第4）、廣東省科學技術一等獎（第3）以及中華農業科學技術二等獎（第3）等。

教育經歷

· 1990年-1994年，成都科技大學，食品工程系，本科/工學學士

· 1994年-1997年，四川大學，輕化工學院食品工程系，研究生/工學碩士

· 2000年-2003年，華南理工大學，食品與生物工程學院，研究生/工學博士

研究工作經歷

· 1997年-2000年，昆明醫學院，預防醫學系/營養與食品研究所，教師（講師）

· 2001年-2003年，廣州軍區廣州總醫院基礎實驗科（全軍腫瘤分子生物學重點實驗室），博士畢業論文工作研究

· 2003年-至今，華南農業大學，食品學院，教師（副教授-教授）

· 2008年11-12月，英國貝爾法斯特女王大學農業食品與土地利用研究所，項目合作研究人員

· 2011年-2012年，加州大學戴維斯分校（University of California，Davis），訪問學者

研究方向

主要研究的方向為食品安全與營養。

主要貢獻

教學上，系統講授了《食品營養學》（雙語）、《食品安全概論》等5門本科生課程，還承擔了《高等食品化學》等多門研究生課程的教學工作。科研上，近年來已主持或參加省部級課題29項，其中主持9項。包括主持並完成國家自然科學基金、廣東省自然科學基金及校級課題各2項，副主持並完成A類重大項目1項、主要參加並完成國家自然科學基金、高校博士點基金等多項。

2010年分別獲得廣東省科學技術一等獎（排名第3）、中華農業科技獎二等獎（排名第3）、教育部國家精品課程《食品營養學》（排名第3）各1項。近5年來，在J Agri Food Chem，Biotech Progress, Pro Expre Purif , Molecular Biotech，《生物工程學報》等雜誌發表學術論文40多篇，副主編科學出版社出版“十五”國家規劃教材《食品營養學》1部。2010年被遴選為省級“千百十”培養對象。