王仁湘

人物簡介

王仁湘，男，1950年11月出生，祖籍湖北，現為中國社會科學院考古研究所邊疆民族與宗教考古研究室主任，研究員。南京師範大學特聘教授。

1978年考入中國社會科學院研究生院學習史前考古學，1981年畢業，獲歷史學碩士學位。1974年以來，長期在野外從事考古發掘工作，主持發掘了若干重要古代遺址。他對中國史前考古有較為全面的研究，在飲食文化考古研究方面也有一定建樹。發表專業論文100餘篇、專著及其他著作20餘部，主要有：《拉薩曲貢》、《臨潼白家村》、《中國史前文化》、《人之初——華夏遠古文化尋蹤》、《飲食與中國文化》、《飲食考古初集》、《善自約束：古代帶鉤與帶扣》等。並主編有《中國史前飲食史》及大型考古學叢書《華夏文明探秘》40種等，後者獲第11屆中國圖書獎。

著作簡目

1、《臨潼白家村》（合著），巴蜀書社，1993。

2、《拉薩曲貢》（主編），中國大百科出版社，1999。

3、《面向大地的求索—20世紀的中國考古學》（主編），文物出版社，1999。

4、《飲食考古初集》，中國商業出版社，1994。

5、《中國史前文化》，中央黨校出版社，台灣商務印書館，香港商務印書館，北京商務印書館，1990-1998。

6、《中國史前飲食史》（主編），青島出版社，1997。

7、《飲食與中國文化》，人民出版社，1994、1996、1999；台灣，2001；日本，2001；韓國，2002。

8、《華夏文明探秘叢書》（主編），四川教育出版社，1996－1998。

9、《民以食為天—中國飲食文化》，香港中華書局，台灣中華書局，1991－1992。

10、《中國箸文化大觀》（合著，副主編），科學出版社，1997。

11、《飲茶史話》（合著），中國大百科出版社，1999。

12、《一個即將消失的美孚黎村寨—海南黎族調查之一》（待刊）。

13、《中國烹飪大百科全書》（合著），中國大百科出版社，1990。

14、《中國古代人物圖像資料》，人民美術出版社，1987。

15、《太平御覽·飲食部》注釋，中國商業出版社，1988。

16、《菽園雜記·飲食》注釋，中國商業出版社，1987。

17、《能改齋漫錄·飲食》注釋，中國商業出版社，1987。

18、《古今圖書集成·飲食部》點校，中國商業出版社（待刊）。

19、《人之初－華夏遠古文化尋蹤》，四川教育出版社，1998。

20、《20世紀中國考古大發現》(合著)，四川大學出版社，2000。

21、《圖說中國古代社會生活史――飲食篇》，江蘇揚州廣陵書社，2002。

22、《善自約束：古代帶鉤與帶扣》，上海古籍出版社，2012。

論文要目

史前考古研究

20世紀的中國考古學

考古學文化：命名原則與程式

崧澤文化初論

白家村遺址與白家村文化

渭河流域和漢水上游前仰韶文化的性質

王仁湘

基本介紹

人物簡介

著作簡目

論文要目

史前考古研究

飲食考古研究

其他研究

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