玉蘭魚絲是一道美食。 基本介紹 中文名：玉蘭魚絲主要食材：淨魚肉200克，玉蘭片60克，韭黃25克調料：香油、精鹽、味素、料酒、植物油配料：韭黃、蔥、姜、香菜工藝：炒 做法1、將蔥、姜切成絲，韭黃、香粟切段。2、將魚肉切成絲。3、魚絲入大碗，加入味素、料酒、水澱粉、精鹽抓勻。炒鍋上火，加油燒熱，入蔥、薑絲熗鍋，加入魚絲煸炒，再加玉蘭片和韭黃、香菇，炒熟後淋入香油即可。
