玉蘭花糕

玉蘭花糕是以雞蛋、白麵粉250克、白糖、玉蘭花為主材的主食名。

基本介紹

• 中文名：玉蘭花糕
• 主要食材：雞蛋
• 口味：爽口
• 輔料：白麵粉白糖玉蘭花

原料

雞蛋10隻，白麵粉250克，白糖150克，玉蘭花5片，小蘇打少許。

做法

將雞蛋打花，白麵粉，白糖及小蘇打混拌在一起，攪勻，放在鍋上籠蒸.蒸時先倒一半在屜布上，攤平，上面撒滿切好的玉蘭花絲，然後再將另一半繼續倒在上面.在開鍋上籠蒸20分鐘後，扣在案板上，上面再撒些玉蘭花絲，切成塊即可食。

特色

正餐主食.滋補清火。