玉米黑木耳炒肉絲是一道美食，屬於炒菜，主要原料為玉米、黑木耳、肉絲等。
基本介紹
- 中文名：玉米黑木耳炒肉絲
- 主要食材：玉米，黑木耳，肉絲
- 分類：炒菜
- 功效：清血脂，滋腎養胃，清濕熱
所需食材,主料,配料,製作方法,食用須知,
所需食材
主料
50g玉米
50g黑木耳
100g瘦肉
配料
適量油
適量鹽
適量生薑
適量大蒜白宙趨煮
適量匙境祖芹菜
適量澱粉
適量胡椒粉
適量味素海估戀試
製作方法
1、黑木耳洗淨用手撕成小片；2、生薑和蒜切碎（也不膠舉奔要太碎了）；3、芹菜洗淨備用；4、瘦肉切絲加一點鹽，澱粉，胡椒粉拌勻備用；5、玉米粒洗淨備用；6、鍋內放多點油，先將肉絲下鍋翻炒一下裝起備用；7、鍋內留底油下姜蒜爆香；8、將黑木耳倒進去翻炒，加適量水，1勺鹽；9、將玉米粒也加寒局捆進鍋炒；10、木耳和玉米炒熟後加進肉絲 ；11、芹菜段加進去；12、最後加點味素翻炒一下即可出鍋。
小貼士
肉絲澱粉抓一下油里先焯一下會比較嫩。
食用須知
木祖舟紋耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。木耳中的了磷脂質，對腦細胞有營養作用，因此木耳是很好的補腦食品。木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果，所以是各種現代文明病如高血壓、心臟病、癌症鑽拜病人的保健食品
