原料
麵粉185克、溫水110克、酵母1.5茶匙（7.5ml）、白糖1湯匙（15ml）、鹽1/2茶匙（2.5ml）、
黃油25克。
做法
1、將
麵粉、白糖、鹽放入一個大碗內，將乾酵母放入溫水中攪拌使其溶解，然後將
麵粉揉成麵團；
2、接著將
黃油放入麵團內，揉成光滑的麵團，直到完全被麵團吸收；
3、揉好的麵團用保鮮膜或者蓋子蓋好使其發酵至2倍大（夏天約1小時）；
4、手指沾乾
麵粉，戳一個洞，不塌陷不回縮就是發好了；
5、案板上撒上
麵粉，將發酵好的麵團取出，將麵團內的空氣揉出，再靜置半小時二次發酵；
6、最後用
擀麵杖將麵團擀成麵餅，用叉子戳些小洞防止烤制時膨脹，麵餅厚薄可以根據自己的喜好來決定。
