玉米香菇豬肉包

基本介紹

• 中文名：玉米香菇豬肉包
• 主要食材：玉米，豬肉

用料

材料	用量
玉米	2
豬肉
乾香菇
蚝油
鹽
薑末
泡發香菇水
花生油
香油
胡椒粉

做法

1. 酵母發麵，先將酵母用溫水沖好。靜置五分鐘。揉面三光後。發麵兩小時，加少許小蘇打繼續揉勻再醒一個小時。
2. 玉米切粒。1/3和肉混合打碎。1/3與香菇混合打碎。這樣玉米的香氣和口感都有。
3. 加薑末，胡椒粉，鹽，蚝油，泡發香菇水。攪勻。再加花生油，香油攪勻。
4. 準備好鍋屜。籠屜布要打濕一些。包好包子直接放籠屜上。醒十分鐘。
5. 蒸包子：小火（煲湯火）燒開水待上汽，轉大火15-20分鐘（取決於餡大小），關火後悶3-5分鐘。
6. 開吃