基本介紹
- 中文名：玉米須山藥湯
- 主要食材：鮮嫩玉米粒300克，雞蛋300克
- 輔料：芹菜30克，麵粉75克
- 調料：花生油150克，胡椒粉1.5克
菜系及功能:動脈硬化食譜 胃炎食譜
原料：鮮嫩玉米粒300克，雞蛋300克，芹菜30克，麵粉75克，花生油150克，胡椒粉1.5克，精鹽1克，味素l克。
製法：將鮮嫩玉米洗淨取玉米粒，切碎成漿狀，雞蛋去殼拌均，芹菜洗淨去雜質切碎末，上味入湯碗，充分拌勻，入胡椒粉、精鹽、味素，再拌均勻，入麵粉，拌勻成厚糊狀，分成6份，用平鍋燒熱入花生油，文火烙至熟透時即成。共分6次烙完，裝盤備月。
用法：趁熱食用。
主治：慢性胃炎、高血壓病、糖尿病、動脈硬化。
