玉米面蘇打餅乾是一道菜餚，主要食材是麵粉和玉米。
基本介紹
- 中文名：玉米面蘇打餅乾
- 分類：家常菜
- 口味：鮮香
- 主要食材：麵粉，玉米
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
主料： 麵粉500g 玉米面100g 胡蘿蔔1個
配料： 水250g
輔料： 白糖15g 泡打粉20g 小蘇打2g
製作方法
1.所有粉類混合均勻。
2.胡蘿蔔擦細絲。
3.加水如攪拌機。
4.打成胡蘿蔔汁。
5.胡蘿蔔汁加入麵粉中，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。
6.揉成麵團，醒半小時。
7.取一塊麵團，擀成有點厚度的大餅。
8.用模具分割成小塊，也可以用刀切。烤箱，上下層，200度，15分鐘，放涼取出。
食用須知
玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。
脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。
霉壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。
