玉米雜糧卷

玉米雜糧卷是一道美食，製作原料是麵粉、玉米面、小米麵。

基本介紹

• 中文名：玉米雜糧卷
• 主要食材：麵粉，玉米面，小米麵
• 配料：酵母、牛奶
• 工藝：蒸

原料：

麵粉500克、玉米面50克、小米麵50克、酵母6克、牛奶370克。

做法：

1、將酵母和牛奶混合均勻，再倒入所有粉，揉勻揉透成光滑麵團，覆蓋放在溫暖處發酵至兩倍大。

2、取出麵團，充分揉出多餘氣泡，分成七等份。

3、取一份麵團，順切面擀長，從上而下緊密捲起，收口捏緊。

4、鋪墊好排放入鍋，餳發20分鐘，中火，上汽後蒸15分鐘，關火5分鐘後開鍋。