玉米雙色饅頭

基本介紹

• 中文名：玉米雙色饅頭
• 主要食材：麵粉，酵母
• 分類：饅頭

用料

材料	用量
麵粉	250克
酵母	3克
水	適量
麵粉	200克
玉米粉	100克
酵母	3克
水	適量

做法

1. 酵母用溫水溶化，靜置幾分鐘，一點點加入面中，揉到麵團光滑，蓋上保鮮膜室溫發酵。

2. 麵粉和玉米粉混合，之後步驟同1。

3. 發酵好的麵團排氣，整型，二次發酵約20分鐘。

4. 冷水下鍋，蒸10分鐘左右，關火後再等幾分鐘再開蓋。